新疆阜康“瑶池之约”文化旅游美食节举行

8月13日，新疆阜康市“瑶池之约”文化旅游美食节开幕，烤全羊、激情椒麻鱼、特色黄面等阜康美食纷纷亮相，在广大市民和游客体验美食盛宴中，擦亮了旅游金字招牌。

此次美食节设置了77个摊位，包含老字号展示区、名店展示区、名菜品鉴区和具有阜康品牌特色的干果系列、冷粮系列、美酒系列等企业展位。大锅抓饭、大锅椒蒿炖鱼、树军黄面可供现场群众免费品尝。大锅椒蒿炖鱼曾在天山天池“舌尖上的登山赛”美食活动中被评为阜康名菜，2014年丝绸之路国际食品展览美食文化节活动中被评为新疆名菜，深受食客的好评及青睐。

本次文化旅游美食节以展示阜康老字号、名店、名厨、名菜品名小吃为主，推出一批味美、质优、价良的餐饮企业。通过让群众近距离观赏美食制作、试吃美味佳肴，增进消费者对特色美食的了解，促进舌尖经济释放新活力，拉动企业经济增长，提振消费信心。

“阜康名店”荣誉称号获得者、阜康市准东宾馆负责人郑险说：“美食节活动是一次学习借鉴进步的机会，我们要继续发展特色美食，为广大消费者提供高品质的、安全的饮食，努力让大家都吃的安全，吃的放心。”

阜康市境内有著名的天山天池风景区。一道道佳肴擦亮阜康特色美食名片。实施“旅游名城、产业新城”战略，推介天池旅游、西王母民俗文化和阜康特色美食，阜康市通过举办“瑶池之约”文化旅游美食节，全推动阜康市餐饮、旅游、文化产业发展，提升阜康的知名度和美誉度，活跃消费市场，促进餐饮业转型升级和融合发展。

阜康市商务和工业信息化局副局长李强说：“通过旅游+美食融合，进一步提高游客体验感和满意度。欢迎各地的游客来阜康欣赏美景、品鉴美食。”（经济日报记者 马呈忠 通讯员 田峰）